• Al servicio
de la Palabra de Dios
Dentro de la actividad pastoral de Apaolaza, desde sus años
de presbítero, destaca el ministerio de la palabra, ejercido
principalmente por medio de la predicación oral. Así,
la Iglesia de la Santa Cruz, Huesca, Hospital de Gracia, Cabildos Catedrales,
... fueron algunos lugares donde ejerció esta labor.
En 1641 y 1643 aparecen el I y II Tomo, respectivamente, de la obra
titulada “Mensa Eucharistica”, en lengua latina, de Pedro
Apaolaza. La obra es una auténtica Enciclopedia Eucarística,
en la que aparecen mezcladas profundas elucubraciones teológicas
con meditaciones espirituales y ascéticas. Está toda ella
esmaltada de citas bíblicas y patrísticas y también
de autores profanos clásicos.
• Mecenazgos
Don Pedro Apaolaza siempre tuvo presente a Moyuela y, sobre todo un
permanente propósito de embellecer y enriquecer el templo parroquial
para mayor gloria de Dios.
En Albarracín (1628) decide dotar a la Iglesia de un órgano
espléndido así como realizar fundaciones para música.
Del mismo modo encarga el retablo mayor de la parroquial (1640) a Miguel
Pina y las pinturas a Pedro Urzanqui, y posteriormente los dos colaterales.
Realizó también el encargo de un retablo y pinturas para
la capilla de Nuestra Señora la Blanca en la Seo de Zaragoza
(1642), que no vio terminado, quedando retratado en el cuadro de la
“Concepción”.
La preocupación por la cultura y la instrucción le llevó
a fundar en Moyuela una Escuela de Gramática, para enseñar
el arte de hablar y escribir tanto en latín como en la lengua
del Reino.
Igualmente ayudó a pagar al Maestro de niños del Lugar
de Moyuela, así como a posibilitar el estudio de jóvenes
en la Universidad de Zaragoza.
Otras Fundaciones establecieron Capellanías para el culto, púlpito,
organista, etc
La Universidad de Zaragoza se vio beneficiada mediante la asignación
de Rentas para tres cátedras de Artes (1642), recordándose
durante mucho tiempo su conducta ejemplar, mecenazgo, liberalidad y
celo universitario.
Correspondió a la magnificencia de Don Pedro Apaolaza celebrando
un Certamen Poético en su honor, llevado a cabo en el paraninfo
de la Universidad.
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