Pedro Apaolaza y
Ramírez nace en Moyuela (Zaragoza) en el año 1567 y en
su iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Piedad :
“A 13 de julio de 1567 fue bautizado Pedro de Paulaça,
hijo de Domingo de Paulaça y de María Remírez,
conyuges; fueron padrinos Antonio Oruño y Ana Lázaro”.
(Folio 41, Libro II de Bautismos).
Crece y desarrolla su cuerpo y espíritu al amparo y vigilancia
familiar, devoto de Nuestra Señora de Allende, marchando pronto
a Daroca, dedicado al estudio de la Gramática y de la Retórica
en las Escuelas de dicha ciudad.
Finalizada dicha etapa y con sólidos fundamentos humanísticos
llega a Zaragoza, a la Facultad de Artes de la Universidad, recibiendo
el Grado de Bachiller en Artes el 14 de mayo de 1588; obteniendo el
de Licenciado el 8 de agosto de 1590 y el Doctorado en Artes el 1 de
mayo de 1593. Finalmente entre los años 1606 y 1607 finaliza
el Doctorado en Teología también en la Universidad de
Zaragoza, manteniendo estrecha relación y colaboración.
• Clérigo y Sacerdote
A la edad de 24 años, el día 22 de febrero de 1592 recibe
Pedro la ordenación sacerdotal, en la iglesia parroquial de Monreal
del Campo, celebrando días mas tarde, con toda seguridad, su
Primera Misa en la Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la
Piedad de Moyuela.
En 1594 recibe un Beneficio en la iglesia de su Moyuela natal, referido
a una capellanía fundada por Mosén Miguel Ortíz.
En 1596 toma posesión de la Rectoría de la iglesia de
Torrelosnegros, en la que permanecerá durante 9 años.
El 13 de marzo de 1606 se realiza la presentación del maestro
Pedro Apaolaza para el Beneficio de la Iglesia de la Santa Cruz, comenzando
su dedicación a la predicación, su ministerio preferido,
alcanzando fama de excelente orador sagrado, llegando a decirse de él:
“Las grandes prendas de que estuvo adornado y ser orador, que
en aquellos tiempos fue único y singular, acompañándole
grande espíritu y mucha virtud, le fueron medios para su elevación
a los puestos” (Isidro Proaño, 1687).
• Abad y Obispo de sedes aragonesas
En 1612, atendiendo a su excelente preparación académica,
su facilidad para el ministerio de la palabra, su piedad y experiencia
pastoral, fue nombrado por el Papa Paulo V, previa presentación
del Rey Felipe III, Abad del monasterio benedictino de San Victorián
de Asan, en el Sobrarbe aragonés.
En 1621 es elegido Prelado Diputado del Reino de Aragón.
En 1622, previa presentación por el Rey Felipe V, es nombrado
por el Papa Gregorio XV para la silla episcopal de Barbastro.
En 1625 toma posesión del Obispado de Albarracín, sede
enclavada en el corazón de los Montes Universales, tercera etapa
en el camino pastoral mitrado de Apaolaza a través de todo el
Reino de Aragón.
En 1629 es elegido de nuevo Diputado del Reino como Prelado.
Siendo propuesto para los Obispados de Orihuela, Lérida y Mallorca,
no quiere dejar Aragón, cuyas tierras y hombres tan bien conoce
y tanto quiere.
Acepta una nueva sede aragonesa, la de Teruel, para la que es presentado
por el Rey Felipe IV y nombrado en 1633.

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